Autor: Departamento Alimentaria

Hoy nuestro Taller de Elaboración de Alimentos se llenó de energía, curiosidad y muuuucho sabor 🤩El alumnado de 4.º de ESO vivió una experiencia...

Ayer nuestro alumnado participó en un Curso de Corte de Jamón con el gran José Hidalgo 🧑‍🍳✨🏆 Campeón de España🥇 Ganador de 48 premios...

Esta semana, nuestros alumnos de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria han aprendido a: ✅ Preparar medios de cultivo en placas de Petri....

Hoy, nuestros alumnos de Elaboración de Alimentos han puesto a prueba su conocimiento analizando las características físicas, químicas y organolépticas de diferentes embutidos. 🧐👃👅...

Nuestros alumnos de Técnico en Elaboración de Alimentos han explorado la importancia de la estética en la gastronomía creando espectaculares tablas de quesos de...

Hoy, nuestros alumnos de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria han comenzado sus prácticas de Control Microbiológico. Aprendieron a manejar el microscopio óptico...

Hoy nuestros alumnos de Elaboración de Alimentos han demostrado su talento preparando hamburguesas de ternera, cerdo y pollo, acompañadas de un delicioso pan brioche...

Hoy nuestros alumnos están aprendiendo los distintos cortes de carne y cómo utilizarlos correctamente. Después de dominar los cortes, prepararán deliciosas hamburguesas y sabrosos...

👨‍🍳🥗 ¡Esta semana ha estado llena de sabor en el Grado Medio de Técnico en Elaboración de Alimentos! Nuestros alumnos han preparado una deliciosa...

El proceso comenzó con la limpieza de los boquerones y su paso obligatorio por el congelador para eliminar posibles anisakis. ❄️✔️ Tras este paso,...