🌭🔬 Analizando la calidad de los embutidos 🔬🌭
Hoy, nuestros alumnos de Elaboración de Alimentos han puesto a prueba su conocimiento analizando las características físicas, químicas y organolépticas de diferentes embutidos. 🧐👃👅...
Archivo mensual: febrero 2025
Tratamiento mediático colectivos de mujeres de especial vulnerabilidad social
¿Alguna vez te has preguntado la imagen que dan los medios de comunicación a mujeres pertenecientes a colectivos vulnerables? Nuestro alumnado de 1º del...
🧀🍇 La presentación también es clave 🍇🧀
Nuestros alumnos de Técnico en Elaboración de Alimentos han explorado la importancia de la estética en la gastronomía creando espectaculares tablas de quesos de...
🔬🧀 ¡Explorando el mundo invisible! 🔬🧀
Hoy, nuestros alumnos de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria han comenzado sus prácticas de Control Microbiológico. Aprendieron a manejar el microscopio óptico...
🎉🍔 ¡Enhorabuena, futuros técnicos! 🍔🎉
Hoy nuestros alumnos de Elaboración de Alimentos han demostrado su talento preparando hamburguesas de ternera, cerdo y pollo, acompañadas de un delicioso pan brioche...
Prevención de la Violencia de Género
El grupo de segundo del Ciclo Formativo de Grado Superior en Integración Social, ha trabajado, a través del módulo profesional Atención a la Unidades...
🥩👨🍳 ¡Manos a la carne!
Hoy nuestros alumnos están aprendiendo los distintos cortes de carne y cómo utilizarlos correctamente. Después de dominar los cortes, prepararán deliciosas hamburguesas y sabrosos...
Semana de salsas
👨🍳🥗 ¡Esta semana ha estado llena de sabor en el Grado Medio de Técnico en Elaboración de Alimentos! Nuestros alumnos han preparado una deliciosa...
🐟✨ Los futuros técnicos en Elaboración de Alimentos han preparado boquerones en vinagre, un clásico andaluz. 👨🍳👩🍳
El proceso comenzó con la limpieza de los boquerones y su paso obligatorio por el congelador para eliminar posibles anisakis. ❄️✔️ Tras este paso,...
🥛🔬 ¡Hoy en el aula de Técnico en Elaboración de Alimentos hemos puesto manos a la obra con la elaboración de yogures caseros! 👩🍳👨🍳
Los alumnos de segundo han seguido el proceso completo: desde la fermentación de la leche con cultivos lácticos hasta un riguroso control de calidad...